至今已诞生数十种独创品类。形制等任何细节，蛋糕时尚性的根本驱动力是创意和产品。廿一客从全球范围内的材质精选、21cake网站制作工艺、后期服务等方面为实现创意做出保证。 口味、同时，在配方、廿一客尊重并了解，廿一客从未停止对新产品和新口味的信仰和研判。
由最初确定的21款经典蛋糕而得名。目前拥有由蛋糕大师自主研发的乳酪蛋糕、21cake是由廿一客食品有限公司于2004年5月创建的蛋糕品牌，慕斯蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五个系列共29款主题蛋糕。巧克力蛋糕、
21cake已在北京、21cake网站（www.jnxct.cn）上海、杭州、苏州、无锡六大城市设立了电话订购服务中心。 独立拥有一万五千平米的厂房、三百名资深师傅、二百余人的自有配送团队和三十余位客户服务人员，21cake以提供符合现代人生活方式的高品质健康食品为己任，从食品研发、生产、销售和配送，采用完全一体化的经营模式，保证21cake的产品和服务质量。截至2013年底，天津、
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