黑大豆是豆科植物大豆的黑色种子，外皮为黑色，里面是黄色或绿色；
黄大豆是大豆中种植最广泛品种，常用来做各种豆制品、酿造酱油和提取蛋白质；
一、大豆基本介绍
大豆根据种子种皮的颜色可以分成青大豆、黑大豆、黄大豆、饲料豆和其他大豆五种类型，其中：
大豆也就是我们平时叫的黄豆，是一种豆科草本植物，在日常生活中，大豆常用来榨油、酿造酱油、制作豆腐等豆制品，那么2019年大豆多少钱一斤呢？饲料豆是指籽粒较小、呈扁长椭圆形的豆子，这类大豆的两片叶子上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽。大豆是豆科、大豆属的一年生草本植物，原产于中国，现在中国、美国、巴西等国家都有栽种，是一种非常重要的粮食作物。青大豆是种皮为青绿色的大豆，按其子叶的颜色又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种；
大豆的营养价值有哪些？
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