等到第二年5月上旬，在韭菜畦间开挖播种沟，然后再种下姜。一、麦田套种。
为了应对这个问题，很多有经验的农民，会把姜和其他作物进行套种。二、韭菜套种。今天我们就和大家分享几种，种姜时可以使用的套种间作的方法。选择晚播早熟、抗伏能力强的小麦品种，在当年9月底或10月初，按照每畦3行、畦宽1.5米、行距50公分左右的间距进行播种。姜是人们日常生活里必不可少的调料，因此，农村里很多农民都有种姜。在当年4月中旬，按畦5行、畦宽1.2米、畦间隔1.8米的播种密度种下韭菜。
等到第二年5月上旬，就可以在小麦的行间，按照每亩7300株左右的密度种姜。农民在连年种姜时，可能会出现土壤里的病菌和虫卵积累，土壤环境被破坏，从而导致姜连年减产、品质下降的问题。
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