二、芦笋有哪些功效和作用？1.目前市面上的芦笋有白色和绿色两种，不过不要误会它们可是同一种东西。2.芦笋是直立的草本植物，最高可以长到1米，其叶状枝没伞到六个成簇，整体呈近扁的圆柱形；叶子分为长在节上的像鳞片的真叶和簇生针状的拟叶。
芦笋的花在每年的五六月份开，呈绿黄色，果九十月成熟呈红色。一、芦笋长什么样子？一般我们把未出土没照过阳光的称之为白笋，出土后照过阳光的叫绿笋。每年四月份便是芦笋新鲜上市的时候了，市场上有两种颜色的芦笋——绿色和白色，虽然颜色不同但营养价值却是一样的，不过是见光和未见光的区别罢了。
下面就一起来了解下芦笋具体的功效和作用吧。
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