《茶经》中国茶道奠基人陆羽所著茶学专著,圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉东三百里有白茶山”。白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。
那么白茶属于什么茶呢？二、白茶功效
白茶采摘后，是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。很多人都知道西湖龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种，但是对白茶却比较陌生。白茶功效出众,历史悠久,早在《茶经》和《本草纲目》中早有记载。一、白茶属于什么茶类
具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。有的人都认为安吉白茶就是白茶，其实实这是一个误区，实际上安吉白茶是绿茶的一种。
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