而白鲢则肉质较粗，口感淡而无味，有时还带有土腥气，而且鲜味不如花鲢，喜欢吃花鲢的人比较多。一般生长达到3公斤以上的雌鱼就可达到成熟，5公斤左右的雌鱼怀卵量约4-5万粒每公斤体重，绝对怀卵量20-25万粒。
一、白鲢鱼怎么繁殖？花鲢比较好吃。
白鲢鱼又名水鲢，是著名的四大家鱼之一，因生长速度快，成熟期短而被广泛养殖，但由于刺多，很多患者不能食用，因此市场价格相对低些，但养殖前景还是可以的，那白鲢鱼怎么繁殖？两者相比，花鲢肉质细嫩，鲜度高，有名的鱼头粉皮汤用的就是花鲢鱼头。白鲢鱼采用卵生的方式繁殖。二、白鲢鱼和花鲢鱼哪个好吃？
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