白萝卜皮中也含有一定量的营养成分，尤其是钙元素的含量特别高，白萝卜中98%的钙元素都在皮中，所以吃白萝卜最好不要去皮，带皮一起食用是最好的。
一、白萝卜要去皮吗？二、吃萝卜皮的好处
萝卜皮上面带有一些泥土和微生物，用清水可以洗净，但有些萝卜表皮凹陷，泥土较难清洗干净，食用后容易引起肠胃不适。大家可能听说过“冬吃萝卜夏吃姜”，可见萝卜对身体非常好，那么吃白萝卜要削皮吗？1.保肝明目：白萝卜皮含有大量的维生素A，维生素A在体内有一定的补肝明目的作用，所以吃白萝卜皮对身体是有好处的。吃白萝卜最好不要去皮。另外，如果是用萝卜炖汤喝，去皮后食用口感更好。
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