2.温度：棒菜对温度要求较为严格。3.播种：选前作病虫害较少的田块，把厢面做成1.1米开厢，沟深20厘米。
厢面上可铺3厘米厚的过筛细土，用800倍液的多菌灵和甲胺磷水浇透。1.土壤：棒菜对土壤的要求不太严格，它在各地土壤里都能良好生长。幼苗生长适温为20～26℃，叶片生长适温为15℃左右，茎部膨大的气温要求在16℃以下，而以平均气温在13～8℃最为适宜。棒菜肉质白嫩香脆，不管是用于煮炒还是凉拌味道都非常好，很多人都喜欢吃腌制的棒菜。按1平方米3克的种子均匀地撒在上面再盖上细土。
那么棒菜种植技术有哪些呢？
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