巴沙鱼不可以生吃。二、巴沙鱼的主要价值
巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质（主要是钙）等营养元素。一、巴沙鱼可以生吃吗？因为巴沙鱼属于淡水鱼有寄生虫，寄生在鱼体内的寄生虫也都会分别适应不同鱼的体液渗透压，淡水鱼体液的渗透压更接近陆地生活的人类体液渗透压，所以淡水鱼体内的寄生虫更容易在人体内存活，所以，熟吃巴沙鱼更好。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。但可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。
那么，巴沙鱼可以生吃吗？
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