科学研究表明，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。一、碧根果有什么营养价值
怎么吃有营养？1、碧根果的药用价值：补肾，补中益气，润肌肤、乌须发。有什么副作用呢？碧根果含有的营养成分非常丰富，除了含有40%—50%的油脂以外，还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等营养成分，而其中所含脂肪的主要成分为亚油酸甘油脂，这些成分被人体吸收后能有小减少肠道对胆固醇的吸收，还能供供给大脑基质的需要。碧根果是美国山核桃的果实，原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，碧根果含有丰富的多种维生素和矿物质。
碧根果的营养价值主要包括以下的四个方面。那么你知道碧根果有什么营养价值吗？
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