3、然后将豆饼堆成堆，堆高50～70厘米，用塑料薄膜封严进行发酵，4～5天翻倒一次，然后继续封严发酵，直至豆饼有腐熟的酵甜味，颜色变红，并有轻微成团现象，即达发酵腐熟标准。
饼肥快速发酵的方法
2、传统发酵方式为兑水发酵，具体如下：每100公斤豆饼准备约20公斤温水，将豆饼摊开约5厘米厚，边喷洒温水边翻拌豆饼，直至豆饼翻拌均匀，手握成团、落地即碎，方可停止喷水。饼肥可以用传统的兑水方法进行发酵。4、发酵完成后掀开薄膜，晾晒至干燥，即可储存。1、饼肥发酵有多种方法，多根据使用的发酵溶剂不同而区分。
准备大量温水，具体按照豆饼容量进行配比；把温水和豆饼混合搅拌，再用塑料薄膜封严进行发酵；4～5天翻倒一次，直到豆饼散发香味，且颜色变红。
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