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博白空心菜与我们平时吃的空心菜都长得不一样，它的根茎非常长，最长可以长到一米多，叶子很少，这种博白空心菜采摘的时间要特别注意，必须在凌晨三四点的时候采摘，才能保证蔬菜最嫩最新鲜，因为它的营养含量非常高，博白空心菜中的蛋白质和钙质非常丰富，不仅能够清热降火，还能排毒养颜，在夏季非常受欢迎，在中国很少有人吃，连本地人都舍不得吃，因为卖到美国可以挣钱。大家经常都会吃蔬菜，因为蔬菜里含有丰富的营养物质，但是大家不知道在广西玉林市的博白县，有一种全国最特别的蔬菜，那就是博白空心菜。你们有吃过这种博白空心菜吗？虽然农村人很常吃，但是只有这个地方的菜最特别，它的特别之处就在于从博白县空运到美国后，可以卖到3.8美元一斤，比鸡肉的价格还贵了。
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