如果是由于烹饪不当、冷冻过长或对菜花本身带有的味道敏感而出现的苦味是可以吃的。1、菜花的构造注定清洗它是比较难的，而如果没有清洗干净而让农药残留在上面，炒出来的菜花就会有苦味。一、菜花苦了还能吃吗
菜花发苦分情况来考虑能不能吃。
菜花是我们日常生活中经常会食用的一类蔬菜，但有些时候炒出来的菜花却有些发苦，菜花苦了还能吃吗？2、如果买来的菜花由内开始出现烂掉的情况，就会有不好的味道。如果是由于有农药杂质残留、蔬菜本身坏了导致的发苦，就不能吃，这种吃了对身体不好。二、菜花发苦的原因
完整原文网址：https://www.tuliu.com/read-103743.html