另外，因为草石蚕还有点像是冬虫夏草，所以有段时间有不良商家将草石蚕说成是新鲜的冬虫夏草卖给消费者，导致很多消费者上当受骗，在后面不断地宣传中，很多人才知道自己上当。如果你把它埋在地下的茎挖出来，就会明白为啥叫它这个名字了。以前农民们会在秋天挖一些草石蚕来吃，这种蔬菜味道甘甜鲜美，口感脆嫩，用盐水腌制做成泡菜后味道非常好，是农民们冬季常吃的咸菜之一。在这些野菜里，有不少长得很奇特的，今天我们要说的就是其中之一，它长得非常像是蚕，以前只是普通野菜里的一种，如今却成了养生菜，还被某些不良商家当冬虫夏草卖。现在农村条件好了，把草石蚕做成咸菜吃的农民也少了，但是因为营养价值不错，如今它成了城市里新兴的养生菜之一。
它的地茎白白胖胖，上面还有一环环的圈，跟胖乎乎的蚕像极了。视频内容如下：
这种野菜叫做草石蚕，在我国很多农村都能看到，它地面上的部分会开出紫红色的小花。
农村里美味的野菜有很多，以前粮食不足的时候农民们会把它们采回来当蔬菜吃。
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