那么，你知道人体中的微量元素都有什么作用？所以靠吃菠菜来补铁并不是个好方法。除此之外，你了解这些常见的微量元素吗？那么吃菠菜真的有利于补铁吗？
有专家指出想靠菠菜来满足人体对铁的需要，并不靠谱，
说到补铁，这个“铁”又指的是什么呢？在我们生活中，你也听说过“菠菜含铁量丰富，能令人身强体壮”的说法吗？微量元素，是相较于宏量元素而言的，一般来说，生命体必需但是需求量又很少的生物活性物质，就是微量元素，如铁、铜、锌、铬、钼、硒、碘、钴等。因为菠菜中的铁只有四分之一能够被利用，不见得比一般的蔬菜要好。这里的“铁”指的是人体必需的微量元素铁。
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