吃了长霉的虫草可能会致癌。要避免虫草长霉，就应该趁虫草新鲜的时候及时服用，但是如果买的虫草来不及吃就需要妥善保存才能避免霉变。一、虫草长霉了还能吃吗
我们可以试试以下几个方法：
虫草长霉了不能吃了。
虫草由于保存不当极易出现霉变的现象，如果发现虫草长霉了，还能吃吗？1、虫草需注意防潮、防霉和防蛀，如果保存时间较短，只需将虫草放在阴凉干燥的地方保存。长霉的虫草随着霉菌的侵蚀已经失去药效，霉变后，黄曲霉素深入虫草内，非280℃高温不可被破坏。二、如何防止虫草长霉
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