然后把刚刚切好的荠菜放到锅里煮一下，差不多荠菜软了就可以捞出来，捞到刚刚做好调料的碗里搅拌一下，就可以吃了，美味又健康。芥菜在生吃之前一定要洗干净，最好用开水泡过会更好，这样是最干净和卫生。二、荠菜怎么吃
1、凉拌芥菜
一、荠菜可以生吃吗
芥菜生吃能最大程度的保留其里面的营养，煮熟的芥菜里面的维生素营养会流失。荠菜在生活中非常的常见，相信大家都有吃过。凉拌芥菜的做法非常简单，先把荠菜择干净，然后洗干净之后沥干水分，再放到案板上切成小碎末备用，然后剥点蒜拍扁再切成蒜末，然后放到碗里，再放点盐、生抽、麻油之类的调料进去，看个人的喜好。芥菜是可以生吃的，不过生吃的话建议凉拌会比较好吃。
那么，荠菜可以生吃吗？
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