2、葱白是一种很好的食材，原产自中国，现在我国南北各地均有种植，随时可采，一般是鲜用；可以用来炒菜、煮汤、煲粥、做饼等，比如葱豉汤、葱枣汤、葱泥土豆、葱炖猪蹄、葱白粥、葱抓饼等。这里就为大家介绍一下。
1、葱白是百合科植物葱近根部的鳞茎，是叶子和根须中间的部分，切去须根及叶，剥去外膜，剩下的就是它了；它的形状是圆柱形的，颜色是白色的，鳞叶成层，上具白色纵纹，全体具辛臭味。我们都知道大葱、香葱、小葱这样的葱类植物，一般被我们当做蔬菜或是调味料，它们含有一种香味，加在菜肴里，菜越吃越香。3、葱白是一种营养价值较高的蔬菜，含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质；但是不能和含钙量较高的食物同食，会阻碍人体对钙的摄取；不能和蜂蜜同食，容易导致人腹泻；不能和狗肉、公鸡肉一起吃，容易导致上火。一、葱白是什么？
那么，大家知道葱白是什么东西吗？
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