另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。
发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。下面就让小编带大家了解一下吧。
洋葱一般采收后都会进行相应的干燥处理，所以一般市场上见到的洋葱都能够放置很长时间而不用担心它出现发芽。洋葱是餐桌上最常见的菜品之一，那么，葱头发芽了还能吃吗？但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。一、葱头发芽了还能吃吗？但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。它的功效与作用是什么呢？
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