淡菜主要的分布区域为山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省份，淡菜可以煮熟、蒸熟食用，也可以剥壳后和其他食材一起炒，味道都很鲜美。
一、淡菜是什么菜是牡蛎吗？淡菜是一种繁殖速度和生长速度都很快的动物，在沿海地区数量很多，所以价格也非常便宜，是很多渔民常吃的一种海鲜。
二、淡菜基本介绍
在市场上经常会看到一种叫淡菜的干制品，但它和蔬菜并没有关系，淡菜的外表和牡蛎比较像，那么淡菜是什么菜是牡蛎吗？
淡菜是一种海产品，并不是牡蛎，它的学名叫贻贝，也叫青口、海虹等，贻贝煮熟后加工制成的干制品就叫淡菜。淡菜学名贻贝，是贻贝科、贻贝属的一种双壳类软体动物，贻贝生活在海滨岩石上，在渔夫的渔船底下也会有生长。
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