它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺，既有红茶的浓厚，又有绿茶的清香。二 、哪些人不适合喝单枞茶？一、单枞属于什么茶？
具有提神、生津止渴、减肥美容、抗衰老、降血脂的效果。单枞茶是凤凰山比较出名的一种茶，不仅口感好，而且功效和作用很高，有的人专门买了泡茶喝，那单枞属于什么茶？1、发烧的人不适合喝：茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。单枞属于乌龙茶类的极品名茶，也是半发酵茶，是全国六大茶类之一，因凤凰山而得名。
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