党参中含有皂苷、菊糖、微量生物碱、淀粉等对人体多脏器有不同程度的强壮作用，能提高人体的适应性。和其他的药材配合才能达到效果，有很好的医药价值。二、党参的价值
一、党参可以生吃吗？党参是益气补脾的上乘良药，具有相当高的医用价值。
和不同的药材配合可以达到不同的药理效果，如党参与补气健脾除湿的白术、茯苓等同用，可以用于治疗中气不足的体虚倦怠，食少便溏等症;与黄芪、蛤蚧等品同用，可以补益肺气，止咳定喘，用于治疗对肺气亏虚的咳嗽气促，语声低弱等症。党参是一种很好的滋补药材，许多的南方家庭都会用于煲汤，如乌鸡加红枣党参炖汤，能起到补气补血的功效，那么党参可以生吃吗？它的补益范围广泛，对中枢神经系统、心血管系统、机体的免疫能力、消化系统、血液和造血系统都有着重要的作用。党参一般是不能生吃的，应该煎水服用或泡酒，也可用来煲汤。
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