蛋黄果是热带水果，果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含维生素C24.3mg。花期阴雨高温严重落花，果熟期忌低温，冬季低温果实变硬，颇能耐旱，对土壤适应性强，以沙壤土生长最好。中国在20世纪30年代引入，50年代广州始有栽培。一、蛋黄果的生长习性
中国广东、广西、海南、云南和福建等热带南亚热带地区有零星种植。蛋黄果喜温暖多湿气候，年均温24-27.5℃适宜。
蛋黄果是一种山榄科蛋黄果属多年生植物，因质地似蛋黄且有香气被称为蛋黄果，那么蛋黄果种子怎么种呢？
能耐短期高温及寒冷，40℃或1-2℃短时间植株不致受害。蛋黄果原产古巴和北美洲热带，主要分布于中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部。
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