进排水口要用铁丝网或栅栏围住，田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙以防小龙虾逃逸。2.试水：放养小龙虾虾苗或虾种时要试水，试水安全后，才可放虾。养殖在稻田的小龙虾要及时打捞，降低小龙虾的密度促进生长。
还要适当的在田间遮阴。选择体质强壮无病的小龙虾放入水质良好、排灌方便的稻田中，晴天早晨或阴雨天放养，每亩稻田投放1到2万条。3.放养方法：稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖；或者在5月份水稻栽秧后放养幼虾。1.养殖条件：养殖小龙虾的稻田要加高田埂并且夯实，以防暴雨的时候田埂倒塌。
在喂养的时候以动物性饲料、农家肥和农副产品的饲料为主，每天傍晚或晚上的时候投喂1到2次。
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