三、种姜消毒与催芽
种姜要选择块大、粗壮、皮色淡黄有光泽、肉质鲜黄不干缩、质地硬、未受冻、不腐烂、芽头肥圆水红色、无病虫害的姜块作种。一、栽培地选择
剔除皮色发黑、表皮脱落、肉质变色，有水渍状，受涝、受冻、腐烂、姜肉松软或有病虫害的姜块。培植生姜宜选择土层深厚，有机质丰富，保水保肥，排灌方便，带有粘性的壤土，种出来的姜嫩脆且辣味淡。二、种姜选择
生姜是生活中常见的调味品，它在我国各地均有种植，除了调味的作用外，它是治病的良药，有止呕祛风寒、健脾胃等作用，用它泡脚可祛除脚气。
姜易发生软腐病，不宜连作，宜选3年内未种过生姜的地块。大棚早熟栽培的生姜宜选用早熟品种。随着市场需求扩大，它的种植面积也在逐渐增加，那么下面我们来看看大棚生姜种植技术吧：
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