(1)播种时间：大蒜可分为春播和秋播。
一般选适应性广、喜光耐寒、生长健壮、抽薹率高、蒜头蒜薹产量高的秋播大蒜品种最好。1、选地整地
大蒜适宜在透气性好、排水性好且土层深厚肥沃的环境下生长，所以选地时，尽量选排水性好的沙壤土地种植。2、选种
大蒜是生活中常见的一种调味品，几乎每天都要用到，有的还专门用来做酱油大蒜、做泡菜等，目前很多地区在栽植，那大蒜如何种植产量高？3、播种
选好地后，要深翻土壤细耙，每亩施加5000公斤优质农家肥、80公斤饼肥、80公斤磷肥、25公斤硫酸钾复合肥等，最后做畦以备后期栽植。大蒜品种很多，且每个地区适合种植的品种不同，所以选种时尽量根据当地气候来选种。
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