要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用。春季播种的大蒜生育期较短，一般为90~110d；秋季播种的大蒜因要经过一定天数的低温春化，生育期一般长达220~280d。
一、大蒜的基本介绍
大蒜可作为蔬菜食用，也可做配料，还能入药，那么大蒜原产地在哪呢？大蒜喜好冷凉，较耐低温。大蒜是蒜类植物的统称，为百合科、葱属植物的地下鳞茎，具有强烈辛辣的蒜臭味，大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。蒜的生育周期的长短，因播种期不同而存在很大的差异。一起来看看吧！
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