在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。
红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存。黑斑病菌排出的毒素,对人体肝脏有剧毒。
1.室内储存
地瓜生芽了可以吃,只需要把发芽的部分摘除掉就可以了。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。红薯怎么保存不会发芽?地瓜怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右。但如果表皮出现褐色或黑色斑点的就不能食用,因为出现褐色或黑色斑点是受黑斑病菌污染所致。
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