（3）茼蒿：茼蒿属于半耐寒性蔬菜，适合在冷的环境中生长，在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北、湖南、吉林、山东、浙江都有栽培，茼蒿具有菊科植物特殊的气味，具健胃作用。（一）冬天应季蔬菜
（2）菠菜：菠菜属于耐寒蔬菜，耐寒性强，适于沙壤或粘土壤生长，根和叶子可以食用，除了盛夏之外，全年都可以栽种，各地都可以栽培，越冬的菠菜味道更好。一、冬天种什么菜？1、叶菜类
转眼间就立冬了，不少地区都已经出现了大幅度的降温，大家可能觉得冬天没有什么好吃的蔬菜，虽然温度低，但是还是有很多的应季的蔬菜，那冬天可以种植什么蔬菜?？
（1）生菜：生菜是莴苣属类蔬菜，喜冷凉环境，而且发芽快、适应性强、容易栽培、生长期短，能够耐低温，很适合冬季种植，其次生菜含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、各种维生素，因此也有很好的食疗效果。一起来看看吧！
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