到现在为止，转基因食物对人体健康的长期安全性尚无定论。一、什么是转基因？例如科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用，于是将它提取出来，再植入蕃茄之内，制造新品种的耐寒蕃茄，就是转基因生物。而转基因作物通过生物技术，将某个（或几个）基因从生物体中分离出来，之后植入另一种生物体内，从而培育出的具有新性状的生物。含有转基因生物成份的食品称为转基因食物。如果你对转基因食品还不是很了解的话，可以点击全文查看。
非转基因食品当然是好的。如Bt转基因水稻是指将土壤中某种菌的抗虫基因转到水稻中，使得水稻具有抗虫的性状。
转基因作物通过生物技术，将某个（或几个）基因从生物体中分离出来，之后植入另一种生物体内，从而培育出的具有新性状的生物。非转基因是自然界存在的，是自然选择出来的个体。
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