贡菜的繁殖方法一般是播种，播种前必须进行低温催芽处理，用冷水浸种3～4h，装入布袋保存于冰箱保鲜室中2d左右即可出芽。一、贡菜
贡菜喜凉怕热，生长适温15～20℃。贡菜不是榨菜。宾川县秋季气温高，宜选择曾自源亳州贡菜王，该品种耐高温，纯度高，植株高度及生长势整齐，绿肉白皮，肉质细腻柔软，抽薹时间晚，丰产性好。贡菜是菊科、莴苣属的一种一年生草本植物；榨菜的原料是芥菜，如猪血芥、豆腐皮芥、九头芥、雪里蕻等都是榨菜的原料。贡菜也叫苔干、响菜、山蜇、苔菜等，是一种含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等多种营养元素的蔬菜，可以烧菜、烩汤、配制多种素菜，食用方法很多。平时吃饭时不想做菜，很多人都会选择吃一些小菜下饭，如贡菜，那么贡菜是榨菜吗？
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