因为观音菜节部容易生不定根，可以通常多采用扦插繁殖，以春秋两季为宜，有利生根。由于该菜主要以供应超市、宾馆、饭店，因此对产品的要求比较高。有机质含量高，蓄水保肥能力强的田块，有利丰产丰收。
1、土壤选择
生产基地要求选择空气清新，水质纯净，土壤未受感染，具有良好生态条件观音菜的地方。观音菜是常见的有机蔬菜，入口先感有韭菜味，再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排瘀的功效。2、扦插繁殖
观音菜抗逆性极强，耐瘠薄，容易栽培，病虫害也少，一年四季都可栽培。同时要求土层深厚。那么，观音菜的种植方法是什么呢？
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