1、糖桂花的做法有两种
刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。要吃鲜桂花，也可以将洗净的鲜桂花用布包起来，挤去桂花中的水分后再加适量白糖拌匀，然后装入玻璃压实并密封，腌制4天以上才可以取出食用。
一、桂花能生吃吗
所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。每到八月的时候到处都飘着桂花香，满树桂花沁人心脾，有人喜欢摘一些新鲜桂花拿回家吃。二、两种桂花处理方法
摘下来的新鲜桂花不能生吃，必须将新鲜桂花经过熟制处理后才能食用。
那么桂花能生吃吗？
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