2015年，平乐县共有贫困村31个，贫困户7854户，贫困人口27334人，贫困发生率8%。
由于土地肥沃、水源充足、交通便利，桂林市平乐县一直是全国香芋的主产区之一。变化不定的收购价和低迷的市场让种植户们凉了心，人们开始成批地外出务工，当地一些村庄出现空心化的状况。过去，平乐县的农户多少都会种植一些香芋，或自家食用，或对外销售。“种的时候怕它产量不好，产量好的时候又怕它价格不好。蒸熟的薯芋飘着热气和香味，伴随着有节奏的机器轰鸣声，工人们熟练地将原材料清洗、削皮、切块……在广西桂林平乐立橙食品加工厂，每天都有两吨左右的芋圆成品从这里通过卡车运送到各地，出现在数以万计的奶茶店里。
但香芋价格受市场波动影响很大，不少农民对香芋种植逐渐失去了热情。”年近50岁的莫际是平乐县青龙乡的香芋种植大户，他最多种植过80亩地的香芋，但到收获时，市场价格却跌到0.6元一斤，基本挣不到钱。
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