模式标本产于印度。生长环境：
春谷播种期一般为清明一谷雨之间进行，收获期为9月中下旬。分布情况：
夏谷播种期与夏玉米相同，也就是收获冬小麦之后及时播种夏谷，收获时间为10月上中旬。性喜高温，生育适温22～30度，海拔1000公尺以下均适合栽培，属于耐旱稳产作物。春谷4月末种，夏谷6月末-6月25日左右。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，中国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。
原产中国，在中国北方有较广泛的种植。谷子根据播种时间分为春谷、夏谷两类。
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