海参是海底动物群落中的一种，其它的还包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚虫、蛤、海绵和海胆。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。一、海参冷冻一年还能吃吗
因为采用冷冻食品，它的存放期是很长的，有些冷冻食品可以存放很多年，甚至十年以上。海参是一种营养比较高的海产品，比较名贵，有非常好的滋补的作用。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。一般来说海参放到冰箱冷冻一年是能吃的，即使放三年也是没有问题的，但是要注意在保存的过程当中，冰箱是不能坏的，海参的存储方法也比较多，比较常见的就是鲜海参和干海参。
所以有很多人会一次性购买很多海参回家冷冻，那么海参冷冻一年还能吃吗？
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