海参所含的角蛋白具有促进红骨髓造血功能，可以有效的改善贫血症状；它还含有天然活性钙，其补钙的效果是其他食品无法相比的。因此海参是三高患者的最佳食品。海参含有我们人体必需的18种氨基酸，胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，所以海参是我们生命的保鲜剂。海参的功效与作用
1、预防心血管疾病
海参有预防心血管疾病、健脑、益智、长寿、生血养血和促进钙质吸收、促进伤口愈合、增强人体免疫力、美容养颜等作用。3、生血养血和促进钙质吸收
海参含有丰富的岩藻多糖，该物质具有降血脂，抑制血液凝结的功效，医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有非常好效果。2、健脑、益智、长寿
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