海草不可以生吃，因为它属于海鲜食物，会有海里的菌群附着物，需要用开水煮过才能吃，不然容易引起腹泻、过敏。
1.凉拌海草
一、海草可以生吃吗？
海草的营养价值很高，它的食用方法很多，凉拌、荤炒、煨汤等均可。准备适量海草清洗干净、备用；锅里倒上适量开水，把海草放进去，炒熟捞出，过凉水；过完凉水的海草，捞出沥干水分；再海草里加上适量盐和麻油；再加上适量白醋和白砂糖；最后可以加点蒜泥和白芝麻；翻拌均匀，即可食用。
二、海草怎么做好吃？那么，海草可以生吃吗？
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