做食物来说，主要是食用海星的卵。
因其中不饱和脂肪酸的含量高，适合老年人适量的食用，可增强记忆力，健脑益智。它的食用功效和禁忌有哪些？而且海星大部分成分都是蛋白质，又属于动物蛋白，分解后和人体的氨基酸比例很接近，适合体质虚弱的人适量食用，可起到补虚健体的功效。
海星是一种药食两用的动物。海星就像一颗颗五彩斑斓的小星星，在我们传统观念中，一直是一种比较美好的观赏性生物，很少有人将它与食物联系起来。
海星可以吃吗？含有大量的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、磷等常规物质。那么海星可以吃吗？
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