苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产我国，长江流域普遍栽培。1.菠菜
菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
草酸含量较高的蔬菜有哪些？菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，容易影响矿质元素吸收利用。2.苋菜
植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。那含草酸的水果有哪些？
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