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河蚌的营养价值

3、清热:河蚌能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。1、明目:河蚌富含钙,钙增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。可解酒后头痛脑涨,脸红等症状。另外,河蚌肉对人体具有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。缓解酒精在胃内吸收,保护胃粘膜。

河蚌的营养价值很高,其中富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、核黄素和其他营养物质。

河蚌的功效与作用

2、解酒:河蚌能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。每100克河蚌含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克。

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