3、松露人工无法培育，只能通过自然的恩赐，所以产量极不稳定。
2、松露对生长环境异常挑剔，松露生长必须具备 3 个条件：宿主树、合适的土壤和气候条件。那么松露为什么那么贵?生长在什么环境?中国哪些地方有?
阳光、水分和土壤的酸碱度稍有变化，松露就无法生长。一、松露为什么那么贵?
松露与琼珍灵芝林中灵并称为免疫之王，是提升人体免疫最好的食物。松露蛋白质丰富，享有“黑色钻石”的美誉。
1、松露的营养价值高，含有丰富的蛋白质、18 种氨基酸(包括人体不能合成的 8 种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷和硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖和松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
同时作为世界珍味之王的松露价格也贵如黄金，是全世界高级酒店、餐厅内大厨们每年翘首以盼的上乘食材。
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