1、清炒黑豆芽
蛋白质36.1g膳食纤维10.2g脂肪15.9g碳水化合物23.3g钙224mg镁243mg钾137mg磷500mg维生素B1、B2、C微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒2、黑豆苗的功效与作用
同时，黑豆苗热量非常低，是作为减肥食材是不错的选择。那黑豆苗的功效与作用有哪些?怎么做好吃?种植方法是什么?
一、黑豆苗的功效与作用
黑豆苗是属于凉性的食物，口感和味道都很不错，同时还有一定的功效与作用。黑豆是一种健康食材，一般煮粥时用的比较多，营养价值较为丰富，在李时珍的《本草纲目》中就有关于这方面的记载。二、黑豆苗怎么做好吃?
1、黑豆苗的营养成分表(100g)
吃黑豆苗能够清热解毒、利尿、护肝、明目、美白皮肤等功效。黑豆苗，顾名思义就是黑豆子发芽生出的苗，跟我们所吃的绿豆芽和黄豆芽有点类似，但是口感上要更好一下。
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