长期饮用可防脱发。
二、何首乌的食用方法
一、何首乌可以生吃吗
常见的何首乌食用方法有何首乌茶和何首乌炖鸡汤等。何首乌并不建议进行生吃，一般是用水来进行煎服。在现代药理中，何首乌能够补益精血，延缓大脑的衰老，显著提高骨髓中的造血干细胞，其对人体作用的物质基础主要为磷脂、蒽醌类、葡萄糖苷类等成分，只要食用得当，基本都能对人体起到滋补的作用。何首乌又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等，是一种常见的中草药，在中医典籍中认为何首乌有治疗须发早白，腰膝酸软的效果，那么何首乌可不可以生吃呢？何首乌茶的具体做法为取适量的首乌粉,放入暖水瓶内,用开水浸泡6小时,泡至颜色成棕红色即可饮用,饮用后添加适量的开水浸泡,待茶色浅淡,可更换新品。生吃何首乌对肠胃的刺激性很大，容易引起腹泻、呕吐等症状，如果是大量服用生何首乌，可能会出现四肢抽搐、呼吸麻痹或全身皮疹和疟疾样发热等症状。
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