核桃一般在8月25日至9月1日这段时间成熟并采摘。因为核桃里面的果肉和人的脑部长的相似。这时候核桃仁色黄褐或浅褐，味道变香，微涩;9月1日以后采收，核桃仁为白黄色，味道油香且酥脆。当然吃核桃就要吃新鲜的，那么核桃什么时候成熟采摘？一、核桃什么时候成熟采摘？核桃是生活中比较常见的一种干果，具有补脑的功效。采收晚的核桃，成熟度高，青皮自然开裂，去掉青皮容易，去皮后果面洁净好看，容易出售。2019核桃价格预测在多少钱一斤呢？
记得奶奶常对我说，要想补脑就得多吃核桃。
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