囤内存放健全无伤病的红薯。
屋内地面上砌囤子。因为红薯坏了后，里面含有龙葵素，吃了会容易出现恶心呕吐、腹痛腹泻、神志不清等中毒现象，所以坏了时最好扔了，就算坏了一点也不能食用。囤高1～1.5米，宽1.5～2米，长度视屋子的大小和贮量的多少而定。
1、屋窖贮藏法
采收红薯时，挖坏了一点还是能吃的，但建议两三天内吃完。囤底部及四周垫豆叶和软细草。红薯怎么保存不会坏掉？选择严密保温的屋子，靠墙根四周设置火道，用炉子供温。若是保存时坏了那就不能吃了。
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