2、淡水黄花胶又叫淡水鸭泡、花胶筒、西洋肚,是用尼罗河鲈鱼的鱼鳔制成的,这种鱼主要生活在湖维多利亚湖和尼罗河。二、什么是黄花胶
1、咸水黄花胶又称咸水鸭泡、咸水黄花泡、尖头胶,是用尖吻鲈的鱼鳔制成的,它有双层,肉质口感好,腥味比较小,弹性施足,价格适中,外型像个Y字母,头部呈双圆筒,胶身呈圆筒。一、黄花胶产地
胶体中间有条鱼胶筋附着在表面,一直延伸到胶身中部,有的胶身会呈现“人字纹”。咸水黄花胶产自印度尼西亚、泰国、缅甸、越南等东南亚海域,淡水黄花胶产自坦桑尼亚、乌干达、肯尼亚等地区。黄花胶是鲈鱼胶,不是黄鱼胶,根据产地有两种,一种是出产于东南亚的咸水黄花胶,一种是出产于非洲的淡水黄花胶。花胶营养价值高,品种多,很多人都喜欢吃,黄花胶也是一种消费者青睐的鱼胶,它的产地在哪里呢?
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