因为姜皮发绿是发芽的前兆,属于正常现象,不会产生毒素,不影响食用。二、冬季如何保存生姜不会变绿?一、姜皮发绿了还能吃吗?
若是家里有很多的话,可将其栽在盆内,这样等下次吃的时候再挖出来即可。很多人买回生姜后,就直接丢在厨房里不管了,等待下次用时发现皮变绿了,那姜皮发绿了还能吃吗?1、泥沙埋藏:埋藏坑有砖、石等在仓库或地下室内垒成,高度约0.8米,宽1米左右,长度不限,贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米,含水量在10%左右的泥沙,最后用泥沙覆盖,不使生姜暴露在空气之中。姜皮发绿了还能吃。
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