一、什么是茭白
分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。如何挑选茭白种株？古人称茭白为“菰”。茭白的病虫防治应该注意些什么？茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。茭白就是高笋，茭白的亩产远超一般的蔬菜，在生长较好的情况下，一般在亩产1500kg左右。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。
是禾本科菰属多年生宿根草本植物。茭白有哪些种植技术？
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