选择种植田：芥菜要种在土壤肥沃度较高、通气性比较好、土质较疏松、排灌水能力好、腐殖质稍微多一些的砂壤土上。选好种植田之后，用农机深耕一次土壤，耕地深度要在30厘米-34厘米，深耕完成后每亩施人4500斤-5000斤发酵后的圈肥，然后翻1次土壤，把圈肥翻耕到地下，以提高土壤肥沃度。那么芥菜怎么种呢？
芥菜在各地栽培。整地后做宽度在1.3米-1.5米的畦，畦沟的宽度要在25厘米-30厘米左右。一、选地
二、整地
叶盐腌供食用；种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛，种子磨粉称芥末，为调味料，可以说全身都是宝。
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